長沙哪些職校的烹飪專業(yè)比較好?這個(gè)問題老師被問了很多次，今天，老師就把長沙開設(shè)有朋友專業(yè)的中等職業(yè)學(xué)校做了信息整理，同學(xué)們可以看一下文章，對(duì)這些學(xué)校做一個(gè)簡單的了解，縮小擇校范圍，再根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇適合自己的學(xué)校就讀。

初中畢業(yè)讀烹飪專業(yè)有前途嗎?

若學(xué)生本身熱愛美食制作，職業(yè)幸福感更強(qiáng)。調(diào)查顯示，烹飪專業(yè)學(xué)生課堂參與度達(dá)92%，遠(yuǎn)高于汽修等專業(yè)。將興趣轉(zhuǎn)化為職業(yè)能避免青春期厭學(xué)情緒，案例顯示該專業(yè)輟學(xué)率不足5%。

長沙烹飪專業(yè)學(xué)校有哪些

長沙財(cái)經(jīng)學(xué)校

長沙財(cái)經(jīng)學(xué)校是長沙市屬公辦中等職業(yè)學(xué)校，為國家級(jí)重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校。該校烹飪專業(yè)開設(shè)于湘菜學(xué)院，重點(diǎn)培養(yǎng)湘菜烹飪技能人才。專業(yè)設(shè)置包含中餐烹飪、西餐烹飪、面點(diǎn)工藝等方向，課程涵蓋食材處理、烹調(diào)技法、營養(yǎng)搭配等內(nèi)容。校內(nèi)建有現(xiàn)代化實(shí)訓(xùn)廚房，配備標(biāo)準(zhǔn)化灶具、烘焙設(shè)備及模擬餐飲工作場景，可同時(shí)容納百余名學(xué)生實(shí)操訓(xùn)練。

學(xué)校師資團(tuán)隊(duì)由湘菜名師、國家級(jí)烹飪大師和行業(yè)專家組成，定期組織學(xué)生參與省級(jí)職業(yè)技能競賽。近年來，學(xué)生在全國職業(yè)院校技能大賽中多次斬獲烹飪類獎(jiǎng)項(xiàng)，部分優(yōu)秀畢業(yè)生進(jìn)入五星級(jí)酒店、知名餐飲連鎖企業(yè)就業(yè)。學(xué)校與火宮殿、徐記海鮮等企業(yè)開展深度合作，提供實(shí)習(xí)與就業(yè)對(duì)接平臺(tái)。

湖南省勞動(dòng)人事學(xué)校（湖南勞動(dòng)人事職業(yè)學(xué)院中專部）

該校烹飪專業(yè)以培養(yǎng)復(fù)合型餐飲人才為目標(biāo)，開設(shè)中西式面點(diǎn)制作、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、冷拼雕刻等核心課程。專業(yè)教學(xué)強(qiáng)調(diào)工藝標(biāo)準(zhǔn)化與創(chuàng)新能力結(jié)合，實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)占總課時(shí)60%以上。校內(nèi)設(shè)有食品檢測實(shí)驗(yàn)室、中西面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室等專業(yè)場地，配備智能烤箱、醒發(fā)箱等先進(jìn)設(shè)備。

學(xué)校推行現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)模式，與長沙君悅酒店、巴黎貝甜等企業(yè)簽訂定向培養(yǎng)協(xié)議，定期安排學(xué)生參與行業(yè)展會(huì)與技能交流活動(dòng)。畢業(yè)生可考取中式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師等職業(yè)資格證書，部分學(xué)生通過職教高考進(jìn)入高職院校繼續(xù)深造。

湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學(xué)院中職部

作為省內(nèi)商科特色學(xué)校的中職部門，該校烹飪專業(yè)聚焦湘菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展需求，開設(shè)湘菜工業(yè)化生產(chǎn)、中央廚房管理等特色課程。專業(yè)建設(shè)注重傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代食品科技融合，建有智能烹飪實(shí)訓(xùn)中心和菜品研發(fā)工作室，擁有自動(dòng)化炒菜機(jī)器人等教學(xué)設(shè)備。

學(xué)校實(shí)施崗位能力分級(jí)培養(yǎng)體系，聯(lián)合龍牌醬油、新長福等食品加工企業(yè)開設(shè)產(chǎn)品創(chuàng)新實(shí)踐課，學(xué)生多次在全國餐飲行業(yè)創(chuàng)新大賽中獲獎(jiǎng)。畢業(yè)生多流向預(yù)制菜研發(fā)企業(yè)、餐飲供應(yīng)鏈管理等新興領(lǐng)域就業(yè)，專業(yè)對(duì)口率連續(xù)多年保持較高水平。

長沙賀龍?bào)w育運(yùn)動(dòng)學(xué)校

該校烹飪專業(yè)獨(dú)具體育特色，著重培養(yǎng)運(yùn)動(dòng)膳食營養(yǎng)方向的技能人才。課程體系涵蓋運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)學(xué)、運(yùn)動(dòng)員餐配比、健康餐制作等內(nèi)容，建有專業(yè)營養(yǎng)分析實(shí)驗(yàn)室和運(yùn)動(dòng)餐飲實(shí)訓(xùn)基地。教學(xué)團(tuán)隊(duì)由注冊(cè)營養(yǎng)師和高級(jí)烹調(diào)師共同組建，曾為省級(jí)運(yùn)動(dòng)隊(duì)設(shè)計(jì)餐飲方案。

學(xué)校與省體育局訓(xùn)練基地、專業(yè)健身機(jī)構(gòu)建立合作，定期組織學(xué)生參與運(yùn)動(dòng)員餐飲保障實(shí)踐。畢業(yè)生具備運(yùn)動(dòng)餐飲配餐和大眾餐飲服務(wù)的雙重技能，部分優(yōu)秀人才被選拔至國家運(yùn)動(dòng)隊(duì)后勤部門工作，專業(yè)就業(yè)方向具有顯著差異化優(yōu)勢。

湖南省藝術(shù)學(xué)校（湖南藝術(shù)職業(yè)學(xué)院附屬中專）

該校烹飪專業(yè)突出藝術(shù)化特色，開設(shè)食品造型設(shè)計(jì)、宴會(huì)擺臺(tái)藝術(shù)、分子料理等創(chuàng)意課程。教學(xué)注重烹飪技藝與美學(xué)素養(yǎng)融合，配備食品雕刻工作室、分子料理實(shí)驗(yàn)室等特色實(shí)訓(xùn)場所。專業(yè)教師團(tuán)隊(duì)包括省級(jí)烹飪工藝大師和國際美食節(jié)獲獎(jiǎng)?wù)摺?/p>

學(xué)校定期舉辦創(chuàng)意菜品展演活動(dòng)，聯(lián)合長沙梅溪湖國際文化藝術(shù)中心開展主題宴會(huì)設(shè)計(jì)實(shí)踐。畢業(yè)生在高端主題餐廳、影視劇組餐飲服務(wù)等領(lǐng)域表現(xiàn)突出，部分學(xué)生作品入選全國職業(yè)院校藝術(shù)作品展，形成了餐飲與藝術(shù)跨界融合的培養(yǎng)特色。

文化課和實(shí)操課的比例如何分配?

通常為3:7，文化課包含職業(yè)道德、餐飲英語等實(shí)用內(nèi)容。實(shí)操課從第二學(xué)期開始占比提升，確保畢業(yè)即能上手。